决定承包食堂前必须弄清楚三件事

温馨提示广大朋友：决定承包食堂之前必须弄清楚以下三件事。**：所承揽食堂公司是不是真的具有成型、安稳和品种**。

怎样做到配送食材的安全新鲜？

（1）采购源**重要；瓜果蔬菜类量大的话，首先要到大型蔬果基地,这些地方往往享有政府农业补贴，种植比较规范；施肥、农药会按要求来，更主要的是无污染源；

蔬菜采后如何保鲜

蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程

为什么会出现蔬菜配送？

蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体商，负责从各个蔬果基地或者蔬菜批发商那里采购各种蔬菜、水果、农产品等